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Caprese Fai da te

di Vincenzo Sorrentino

Dati artista/gruppo

Artista/Gruppo Vincenzo Sorrentino
Provenienza Ercolano (NA)

Descrizione opera

Caprese fai da te crea un esperienza coinvolgente che trasporta il cliente in un mondo esplorativo. L’aspetto rituale in questo piatto è stato rielaborato, poichè l’utente è portato a sezionare da sè i bocconi di caprese da mangiare utilizzando strumenti sperimentali. Gli ingredienti selezionati per questo piatto sono due eccellenze campane che verranno servite al pieno della loro forma, lasciando all’utente la possibilità di modificare la materia prima.
L’esperienza partirà proprio con il sezionamento dei vari bocconi, poi con la punta si vanno a prendere i due bocconi e si condiscono nell’olio aromatizzato al basilico prima di mangiarli.

Votazione opera alla sede di Meka Arredamenti in Via Ponza, 2, 80026 Casoria NA

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